Guadalajara, Jal. Derivado de la sequ\u00eda que afecta al pa\u00eds, los productores de ganado ovino y caprino en Jalisco perdieron 40% de sus hatos en lo \u00faltimos dos a\u00f1os, indic\u00f3 el presidente de la Asociaci\u00f3n Ganadera Local de Ovinocultores de Tlaquepaque (AGLOT), Uriel Alejandro G\u00f3mez.<\/p>\n
\u201cActualmente, tenemos que seguir seleccionando gen\u00e9tica de calidad; ya no podemos darnos el gusto de tener grandes n\u00fameros de vientres, hemos bajado un 40% y ahora se hace una selecci\u00f3n m\u00e1s r\u00edgida en productividad, en n\u00fameros, en ganancias de peso\u201d, detall\u00f3 el dirigente de la asociaci\u00f3n.<\/p>\n
L\u00edder en gen\u00e9tica
\nDurante la presentaci\u00f3n del Congreso Ovino Caprino Jalisco 2024, el secretario de AGLOT, Gerardo V\u00e1zquez, destac\u00f3 por su parte, que Jalisco es l\u00edder en Am\u00e9rica Latina en el desarrollo de gen\u00e9tica, especialmente en razas de pelo (Katahdin, Dorper, Pelibuey, Blackbelly y Pelifolk), debido a que con ella se produce un ganado m\u00e1s resistente y adaptable con mejores caracter\u00edsticas en tama\u00f1o y peso.<\/p>\n
\u201cYo en lo personal he exportado gen\u00e9tica a Ecuador y Panam\u00e1; y sabemos que desde Ecuador nuestra gen\u00e9tica se ha ido tambi\u00e9n a Colombia. Hay mucho inter\u00e9s de los pa\u00edses Centroamericanos y Sudamericanos\u201d, precis\u00f3 V\u00e1zquez Ram\u00edrez al referir que Jalisco produce 40% del ganado de registro que se produce M\u00e9xico.<\/p>\n
De acuerdo con el director de Competitividad Agroalimentaria de la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) del estado de Jalisco, Carlos Villalobos, una prueba de que la entidad es puntera en gen\u00e9tica y en el inventario de sementales ovinos de registro, es el hecho de que el estado es el lugar de origen de la raza Pelifolk, \u00fanica raza ovina generada en el territorio mexicano, misma que fue reconocida recientemente como tal por la Organizaci\u00f3n de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO).<\/p>\n
El funcionario estatal mencion\u00f3 asimismo que Jalisco es el principal productor de prote\u00edna animal en el pa\u00eds \u201cy gran parte de esa prote\u00edna es precisamente de ovinos\u201d.<\/p>\n
Detall\u00f3 que la entidad ocupa el cuarto lugar nacional en ganado ovino con una producci\u00f3n anual 5,039 toneladas de carne y 9,813 toneladas de ganado en pie.<\/p>\n
\u201cAl d\u00eda de hoy tenemos en Jalisco 3,750 unidades de producci\u00f3n pecuaria registradas en Jalisco que significan alrededor de 350,000 cabezas de ganado (ovinos) que se encuentran en Jalisco\u201d, puntualiz\u00f3 Villalobos.<\/p>\n
Congreso nacional
\nDurante el Congreso que se realizar\u00e1 del 5 al 9 de junio en las instalaciones de la Expo Ganadera en Tlaquepaque, se realizar\u00e1n cuatro exposiciones nacionales y cuatro regionales y, de acuerdo con los organizadores, participar\u00e1n criadores y productores de varios estados as\u00ed como de pa\u00edses como Venezuela, Costa Rica, Panam\u00e1, Per\u00fa, Honduras y Rep\u00fablica Dominicana.<\/p>\n
Entre los objetivos, se busca ampliar el conocimiento del ganado ovino y caprino, su gen\u00e9tica y la diversidad de cortes para el consumo y el valor agregado que pueden tener los productos para incrementar el mercado tanto en M\u00e9xico como en el extranjero.<\/p>\n
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